愛爾蘭咖啡做法

先研磨好咖啡豆

將愛爾蘭威士忌 倒入愛爾蘭咖啡專用杯內到其第一條金線。
再使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
正對著杯肚下方，點上酒精燈。
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。

再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
確定咖啡正好切齊第二條金線後
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。這樣一

杯純美的愛爾蘭咖啡就完成了。